Extra gyors, zöldfűszeres, gombás, baconos tészta

Ma nagyon sok dolgom volt, ezért valami extra gyors ebédet kellett készítenem, de mégis olyan ételnek kellett lennie, amiből a férjem bőven tud pakolni magának a munkahelyére… Elkészítési idő: 15 perc maximum.

Hozzávalók:

• 1 csomag tészta (ízlés szerint, ki melyiket szereti)
• 10 dkg kockázott bacon
• 1 üveg gomba
• 2 dl habtejszín
• bors, kakukkfű, tárkony, rozmaring
• 1 db baconkocka
• 1-2 evőkanál olaj
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• fél citrom leve

Elkészítés:

1. A tésztának felteszem az olajos, sós vizet forrni. Ha a víz forr, beleteszem a tésztát és kifőzöm.
2. Ez alatt elkészítem a feltétet. 1-2 evőkanál olajon majdnem teljesen megpirítom a baconkockákat, hozzádobom a gombát és azzal is pirítom egy kicsit.
3. Lehúzom a tűzről, amíg befűszerezem. Megszórom egy fél kávéskanál borssal, kb. fél teáskanál tárkonnyal és kakukkfűvel, és egy szűk kávéskanálnyi rozmaringgal. A rozmaringgal vigyázni kell, mert erőteljes ízű fűszer. Hozzádobom a baconkockát, kicsit átkeverem és felöntöm a tejszínnel.
4. Visszateszem a tűzre, és kb. 2-3 percet még együtt forralom a fűszerekkel.
5. Egy tálban, kevés hideg vízzel simára keverem a keményítőt, és beleöntöm a tejszínes keverékbe. Itt már kb. az első forrásig hagyom csak – folyamatosan kevergetve –, de nem tovább, mert a keményítő elveszti a hatását. Lehúzom a tűzről és belekeverem a citromlevet is.
6. Ha a tészta megfőtt, leszűröm, egy tálba teszem, és belekeverem a tejszínes-gombás-baconos egyveleget.