Kávés kekszek

Hozzávalók:

• 20 dkg vaj
• 50 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 15 dkg porcukor
• 1 kávéskanál őrölt kávé vagy 3 kávéskanál nescafé
• 1 tojás
• 1 tojássárgája

Mázhoz:

• 1 pálinkás pohárnyi főzött kávé
• 15-20 dkg porcukor

Elkészítés:

1. A vajat apró kockákra vágjuk. A deszkára púpozzuk lisztet, közepébe mélyedést nyomunk, beletesszük a vajat és összemorzsoljuk a liszttel.
2. Ezután hozzáadjuk a sütőport, a cukrot, a kávét, a tojásokat és gyorsan tésztává gyúrjuk.
3. Minimum 1 órát pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk és tetszőleges mintákat szaggatunk belőle.
4. A sütőt előmelegítjük 190 fokra és a sütőpapírral bélelt lemezen, világosra sütjük őket. Ne süssük túl!
5. A mázhoz a porcukrot kikeverjük a kávéval.
6. Ha a kekszek kihűltek, egyenként lekenjük a mázzal, és megvárjuk míg a máz megszárad a tetején.
7. Ezután tehetjük fémdobozba is, ahol sokáig eltartható.