Narancslikőr (ajándékba is)
Az alapreceptet az interneten találtam , csak módosítottam kicsit a mennyiségen... Isteni finom lett! Ugyan ajándékba készült, de egy kiskanállal megkóstoltam :D Kell, még egy adagot gyártanom, pedig nem vagyok oda a narancs ízű dolgokért.
Hozzávalók:
- 3 db narancs
- 2 dl vodka
- 30 dkg cukor (kicsit talán édes lett, aki nem szereti túl édesen, tegyen bele csak 20 dkg-ot)
- egy fél fiola vanília aroma
- kardammom (nekem őrölt volt itthon, egy szűk kávéskanálnyi)
- egész fahéj
Elkészítés
- A narancsokat meghámoztam úgy, hogy a fehér részét is leszedtem. Egy fél naranccsal való kínlódás után rájöttem, hogy úgy a legkönnyebb, ha felnegyedelem a narancsokat és egy éles késsel kivágom a húsát úgy, hogy maradjon a héjon egy kicsi. De így tutira nem került bele a fehér része. Gondolom megkeserítené.
- Egy jól záródó üvegbe (mondjuk befőttes üveg) beletettem, rászórtam a kardammomot, beleöntöttem a vaníliát, és beletettem 1 db egész fahéjat, majd felöntöttem a vodkával. Jól lezártam, és 1 hétre hűtőbe tettem. Naponta kétszer összeráztam az üveg tartalmát.
- Ha eltelt az 1 hét... A cukrot összeforraltam fél liter vízzel.
- A vodkát leszűröm egy tálba vagy egy másik üvegbe. Én belenyomkodam a narancs levét is kicsit, és felöntöttem a cukros vízzel. Majd még forrón csattos üvegbe öntöttem, és szorosan lezártam.
- Innentől kezdve még 4-5 napig hadd érjen a hűtőben. Az üvegbe tehetünk még egész fahéjat, narancshéjat (fehér rész nélkül). Jól mutat benne.
Forrás: https://haziasszonysuli.hu/fozes/7-konnyen-elkeszitheto-likor-recept-akar-karacsonyra-is